蚝干营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
菜谱一:蚝干墨鱼苦瓜排骨汤
这个汤蚝干是作为提鲜作用,一般放3-5个即可。
材料:蚝干3-5个,墨鱼干一个,苦瓜一条,排骨半斤(约3-4个人份量)
如果不喜欢苦瓜的亲们可以不放苦瓜,或者以冬瓜代替!
做法超级简单啦!
1:蚝干,墨鱼干用冷水泡半个小时!
2:排骨在开水中焯烫过凉
3:把所有的材料放入砂锅中加入水 大火烧开后再用中小火煮一个小时即可,
如果比较赶时间可以哦那个压力锅煮会比较快!
菜式特点:夏季清热解暑汤,有些人不爱吃苦瓜,可以用冬瓜或者节瓜代替,清淡,鲜甜!
牡蛎干作法二:牡蛎干焖排骨
菜色特点:蚝干经过跟排骨同煮后香味更弄,口感Q,弹,鲜美! 我家儿子非常喜欢的菜式,
孩子补锌,补钙,极力推荐啦!
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评论时间:2024年04月18日
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