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由于孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，因此常被用在牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈因此，除了烧烤以外，比较适合煎、炸、炒等烹调方式。在印度，孜然还是配制咖喱粉的一种主要原料。孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。可用于消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。因此，患有胃寒的人，平时可以在炒菜或烤肉的时候放点孜然，以祛除胃中的寒气。一般来说，香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃，而炒菜、煎烤时宜用生孜然，以避免重复高温导致香味消失。在吃法上，别以为只有烤肉才能放孜然，其实，炒土豆丝、青椒、豆腐等素菜时，都可以放一点。烹调时既可以用整粒的孜然，也可将它磨成半整半碎的，或直接买孜然粉。整粒孜然在食用前，应先除去杂质，再用清水反复淘洗，然后晾干或烘干。存放时应放入瓶、罐中，以防时间过长香味挥发。
很干净的孜然粉，都是店主亲自拿筛子筛的，把孜然里面的土和沙子筛干净，然后把孜然清洗干净晒干，用机器打成的粉，所以吃的时候不“牙碜”，不同于您在别地买的孜然粉。百分百孜然粉，不掺加任何乱七八糟的东西。很多人喜欢在烤肉时放点孜然，可它到底能起到什么作用，却未必清楚。其实，孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品，不仅历史悠久，还有很高的药用价值
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广西南宁 ID368768 :
做工较细致 发货速度快 物有所值 谢谢。
评论时间：2024年04月16日
吉林辽源 ID107317 :
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评论时间：2024年04月16日
江苏无锡 ID251856 :
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评论时间：2024年04月16日
安徽六安 ID642854 :
买了很多东西 都非常满意 很好的卖家 我会常来的 折扣卡可以升到顶级了吧
评论时间：2024年04月16日
山西朔州 ID324812 :
换的绝不掺假 新疆孜然粉烤羊肉串烧烤蘸料孜然粉500g 烧烤调料批发已收到，麻烦老板了，非常感谢!
评论时间：2024年04月16日
云南保山 ID716562 :
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评论时间：2024年04月16日
广东湛江 ID479895 :
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评论时间：2024年04月16日
江苏南通 ID944262 :
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评论时间：2024年04月16日
四川乐山 ID295714 :
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评论时间：2024年04月16日
广东惠州 ID441538 :
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评论时间：2024年04月16日
