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蓝山风味玻利维亚神之爱艾索合作社精品咖啡豆 227g 可磨粉

网店地址：

玫瑰咖啡ROSECAFE精品

网店名称：

玫瑰咖啡ROSECAFE精品

品牌：

价格：

78.00

旺旺：

冬季蓝色玫瑰

发货速度：

4.93

描述评分：

4.94

服务评分：

4.95

蓝山风味玻利维亚神之爱艾索合作社精品咖啡豆 227g 可磨粉详情：

【品   名】玻利维亚神之爱咖啡豆粉艾索合社社
【国   家】玻利维亚Bolivia
【产   区】 Taipilaya Caranavi
【合作社】艾索合社社
【品   种】铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾（Typica、Carurra、Catuai）
【工   艺】传统水洗处理
【级   别】 SHB欧规极硬豆

【种植海拔】约4500英尺
【生产者】神之爱处理厂
【认证】公平贸易
【采收】 2014年6月

【包装】单向透气阀包装
【净含量】 227克（半磅）
【特色】为您量身当天烘焙，默认是豆，需要磨粉的亲请备注“需磨粉”和所用器具。您下订单后，我们才开始烘焙，上门自提需提前预定或等待半小时。

杯测资料:
干香：花香、香草甜香、青草香、焦糖香
湿香：奶油、柑橘、香料香、坚果、可可
啜吸：
入口清新的花香，香草类香料感也非常明显，舒服而柔和的柑橘类果酸一闪而过，尾调有如坚果奶油巧克力般的滑顺香甜。整体醇厚度佳，平衡感绝佳，余韵悠长。

关于艾索合作社：

艾索咖啡农协属于 FECAFEB 联盟的一员，办公室与处理厂位于卡兰纳维市东南方约 30 公里路程的小镇 Taipiplaya 里，拥有分散在 32 个小村落总数达 300 户的农户；咖啡园则广布在 500公顷海拔最高达1800 公尺的山谷坡地上，地势虽然险峻却也有罕见的优异栽培条件。本批艾索农协是由神之爱社区35 个农户所生产的微批次，农园的平均海拔有 1650 公尺，主要以 Typica、Caturra、Catuai 等品种为主。

早年各农协与合作社对外的交通十分不便，每一批咖啡豆都要通过举世闻名的「死亡公路」(一段建在高耸悬崖边长达 61 公里但宽度仅三公尺而没有护栏的泥土道路)才能运下山，处境十分艰苦。近十年则有进步—在 2006 年崭新的柏油路国道完工，在FECAFEB 联盟、USAID、COE 等多方努力下…波利维亚不仅晋身为国际精品咖啡界的一员，身价自然也不可同日而语了。

玻利维亚死亡公路

关于分级：

美洲咖啡豆的分级方式相当简单，但是对消费者来说却十分受用--它以咖啡园的海拔来分级，一共七个等级：

等级   名称          缩写      标高(尺)
1    极硬豆          SHB        4500~
2    硬豆             HB     4000~4500
3    半硬豆           SH     3500~4000
4    特级上等水洗豆 EPW     3000~3500
5    上等水洗豆       PW     2500~3000
6    特级良好水洗豆 EGW     2000~2500
7   良好水洗豆       GW       ~2000