单辛酸甘油酯（CMG） 糕点品质改良剂 食品添加剂 面制品辅料配

特性及应用：
1、它是一种新型高效广谱防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌有高度抑制能力，但对细菌，病毒和其它微生物则无抑制作用。
2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。
3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，起改善米面制品品质的作用。
4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。
使用方法和使用量：
在豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。最大使用量1.0g/kg。
用于肉肠制品的防腐保鲜，最大使用量为0.5 g/kg。

质量指标

贮运：
密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。未开封贮期十二个月

山东日照 ID982802 :
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评论时间：2024年04月19日

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评论时间：2024年04月19日

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福建三明 ID667828 :
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江西鹰潭 ID213663 :
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河南焦作 ID296999 :
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广东江门 ID173828 :
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